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Firenze

Salame di castagne di Aleandro Bianchi

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Se cercate in internet la ricetta per fare un salame di castagne troverete tutte ricette dove il composto di castagne è mescolato al cacao e viene realizzato un classico salame con all’interno frammenti di biscotti. Il salame del Bianchi, che

Jacopo Cioni 1 Dicembre 202012 Febbraio 2022 Ricette fiorentine Nessun commento Leggi tutto

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1 parte: prologo 2 parte: Le abitazioni, i mobili e le differenze tra case povere e ricche 3 parte: Abbigliamento 4 parte: L’alimentazione 5 parte: Il tempo 6 parte: Nascita e matrimonio 7 parte: La morte 8 parte: La famiglia

Riccardo Massaro 30 Novembre 202028 Novembre 2020 Storia a Firenze Nessun commento Leggi tutto

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Enrico Fontanelli 28 Novembre 202021 Novembre 2020 Lo scatto fiorentino Nessun commento Leggi tutto

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Leopoldo II di Toscana nome completo: Leopoldo, Giovanni, Giuseppe, Francesco, Ferdinando, Carlo D’Asburgo Lorena. Nacque a Firenze nella residenza Granducale di Palazzo Pitti nel rione d’Oltrarno nell’anno 1797, morì in esilio a Roma nello Stato Pontificio nell’ottobre 1870. Era il

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Riccardo Massaro 25 Novembre 202025 Novembre 2020 Storia a Firenze Nessun commento Leggi tutto

La Villa del Barone ed i suoi misteri

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Poco distante da Firenze, a Bagnolo di Montemurlo, troviamo la cinquecentesca Villa del Barone, una splendida residenza fatta costruire nel 1530 da Bartolomeo (detto Baccio) di Filippo Valori, che era un fedele sostenitore dei Medici e Senatore del principato di

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Torta alle noci come insegna Pellegrino Artusi

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In questo periodo si parla molto di castagne e marroni, ma esiste un altro frutto che gustiamo in questo periodo, le noci. Proprio adesso, fra settembre e novembre, il mallo si spacca dando alla luce la noce. Normalmente è consumata

Jacopo Cioni 23 Novembre 202023 Novembre 2020 Ricette fiorentine Nessun commento Leggi tutto

Meraviglia da via dello Studio

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Nomi curiosi della cucina toscana, seconda parte

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Prima Parte Seconda Parte DOLCE FIRENZE Credo che questo dolce “fiorentino” sia veramente sconosciuto ai più. Ma come spesso accade l’origine artusiana ha preso il sopravvento e, quindi, l’ho inserito in questo elenco anche se il nome non è certo

Jacopo Cioni 20 Novembre 202028 Aprile 2024 Ciance fiorentine, Rubriche Fiorentine Nessun commento Leggi tutto

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Riccardo Massaro 19 Novembre 202019 Novembre 2020 Storia a Firenze Nessun commento Leggi tutto

La granata

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Secondo l’antica definizione tipicamente toscana la “granata” è un mazzo di rami secchi resistenti e flessibili per pulire o spazzare in terra, così chiamata perché formata in prevalenza da saggina o ginepro ma sempre con le loro coccole o “grani”.Per

Franco Ciarleglio 18 Novembre 202018 Luglio 2023 Detti fiorentini Nessun commento Leggi tutto
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