Le trattorie hanno una caratteristica ben precisa che non è data dai tavolacci con un foglio di carta e una scarsità di pietanze ma tutt’altro. Le trattorie offrono (devono offrire) cibo locale, semplice, senza elaborazioni e voli pindarici, materie prime
“I’ Brindellone” la vera trattoria fiorentina.
![“I’ Brindellone” la vera trattoria fiorentina. “I’ Brindellone” la vera trattoria fiorentina.](https://www.florencecity.it/wp-content/uploads/2017/05/I-Brindellone-ristorante-736x350.jpg)