In questo periodo si parla molto di castagne e marroni, ma esiste un altro frutto che gustiamo in questo periodo, le noci. Proprio adesso, fra settembre e novembre, il mallo si spacca dando alla luce la noce. Normalmente è consumata
Torta alle noci come insegna Pellegrino Artusi
![Torta alle noci come insegna Pellegrino Artusi Torta alle noci come insegna Pellegrino Artusi](https://www.florencecity.it/wp-content/uploads/2020/11/torta-di-noci-di-Pellegrino-Artusi.jpg)