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Insalata di trippa o trippa prezzemolata

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A Firenze la trippa la facciamo al pomodoro, la ricetta è questa, ma non è l’unico modo di mangiarla. Capisco che a molti fa impressione, ma è “l’idea” della provenienza del suddetto quinto quarto, questo preconcetto vi impedisce di assaporare

Jacopo Cioni 22 Gennaio 202122 Gennaio 2021 Ricette fiorentine Nessun commento Leggi tutto

Interviste impossibili: Giovanni dalle Bande Nere e Francesco Ferrucci

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Sto rientrando a casa dopo essere stato ad una cena di Natale con gli amici del Corteo della Repubblica Fiorentina. Siamo usciti dal Corteo per aver raggiunto il limite di età di 70 anni. Così per ricordare i tempi passati

Alberto Chiarugi 21 Gennaio 202121 Gennaio 2021 Interviste Impossibili 1 commento Leggi tutto

Metti una sera a cena. Cucina Autarchica (fascista)

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Se avete letto l’articolo sulla cucina Futurista ricordo di aver anticipato che a parte artisti ed intellettuali, il Movimento non ebbe molto seguito tra il popolo culturalmente non pronto a sostenere una rivoluzione che sovvertiva anche la cucina per la

Alessandro Nelli 20 Gennaio 202116 Gennaio 2021 Ciance fiorentine 2 commenti Leggi tutto

Viaggio indietro nel tempo nella Firenze di Dante, parte 25

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1 parte: prologo 2 parte: Le abitazioni, i mobili e le differenze tra case povere e ricche 3 parte: Abbigliamento 4 parte: L’alimentazione 5 parte: Il tempo 6 parte: Nascita e matrimonio 7 parte: La morte 8 parte: La famiglia

Riccardo Massaro 19 Gennaio 202119 Gennaio 2021 Storia a Firenze Nessun commento Leggi tutto

Il cappello a lobbia

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In una vetrina di cappellaio, in via Calzaioli, venne esposto nel luglio del 1869 un cappello sul quale spiccava un cartello con questa scritta: “Cappello Lobbia”. Era un cappello molto elegante, tra duro e floscio, con le tese abbastanza larghe

Gabriella Bazzani 18 Gennaio 202116 Gennaio 2021 Storie popolari fiorentine Nessun commento Leggi tutto

Vecchio ma t’ammiro

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Vecchio ma t’ammiro. (N.d.R. Oggi, sabato, vi arriva la NewsLetter che riassume gli articoli della settimana. Chi non è iscritto può iscriversi qui: NewsLetter FlorenceCity.) Rubrica “Lo scatto Fiorentino” Heading ” Florentine photos ”

Enrico Fontanelli 16 Gennaio 20219 Gennaio 2021 Lo scatto fiorentino Nessun commento Leggi tutto

Metti una sera a cena, Fiorentino a Maranello

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Se hai un amico che ha collaborato per qualche anno con La Ferrari come fai a non dedicargli un tuo ricordo? E, se oltre a questo è anche fiorentino ed è il classico Amico con la A maiuscola, come fai

Alessandro Nelli 15 Gennaio 202115 Gennaio 2021 Ciance fiorentine 5 commenti Leggi tutto

L’epoca d’oro dello scacchismo fiorentino, 2° Parte: Clarice Benini

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L’epoca d’oro dello scacchismo fiorentino, 1° parte Clarice Benini Il fertile terreno scacchistico fiorentino, preparato con grande impegno da Rosselli marchese del Turco, cominciò a dare i suoi preziosi frutti a partire da meta degli anni trenta, quando apparvero quasi

Antonio Felice 14 Gennaio 202128 Marzo 2021 Giochi a Firenze, Storie popolari fiorentine 2 commenti Leggi tutto

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Sto gironzolando per il centro di Firenze alla ricerca dei luoghi dove è stato Dante Alighieri. Dopo aver guardato e letto le lapidi con versi della Divina Commedia, ho deciso di passare dalla torre dei Cerchi, situata tra il “Corso”

Alberto Chiarugi 13 Gennaio 202113 Gennaio 2021 Interviste Impossibili Nessun commento Leggi tutto

Tirabaralla

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Negli antichi mercati della Toscana la merce veniva “tarata”, vale a dire pesata sulla bilancia “a peso vuoto”, detraendo il peso netto da quello lordo, comprensivo di imballaggio e involucro. Questa operazione si chiamava appunto “tara”.Quando però non veniva dato

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Riccardo Massaro 11 Gennaio 202111 Gennaio 2021 Palazzi e Chiese, Storia a Firenze 3 commenti Leggi tutto

Luci natalizie nella notte

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Luci natalizie nella notte. (N.d.R. Oggi, sabato, vi arriva la NewsLetter che riassume gli articoli della settimana. Chi non è iscritto può iscriversi qui: NewsLetter FlorenceCity.) Rubrica “Lo scatto Fiorentino” Heading ” Florentine photos ”

Enrico Fontanelli 9 Gennaio 20212 Gennaio 2021 Lo scatto fiorentino Nessun commento Leggi tutto
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