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Rubriche Fiorentine

Metti una sera a cena. Cucina Autarchica (fascista)

Metti una sera a cena. Cucina Autarchica (fascista)

Se avete letto l’articolo sulla cucina Futurista ricordo di aver anticipato che a parte artisti ed intellettuali, il Movimento non ebbe molto seguito tra il popolo culturalmente non pronto a sostenere una rivoluzione che sovvertiva anche la cucina per la

Alessandro Nelli 20 Gennaio 202116 Gennaio 2021 Ciance fiorentine 2 commenti Leggi tutto

Metti una sera a cena, Fiorentino a Maranello

Metti una sera a cena, Fiorentino a Maranello

Se hai un amico che ha collaborato per qualche anno con La Ferrari come fai a non dedicargli un tuo ricordo? E, se oltre a questo è anche fiorentino ed è il classico Amico con la A maiuscola, come fai

Alessandro Nelli 15 Gennaio 202115 Gennaio 2021 Ciance fiorentine 5 commenti Leggi tutto

Interviste impossibili: Neri di Pagolo detto “I’ ciaccia”, artigiano fiorentino

Interviste impossibili: Neri di Pagolo detto “I’ ciaccia”, artigiano fiorentino

Sto gironzolando per il centro di Firenze alla ricerca dei luoghi dove è stato Dante Alighieri. Dopo aver guardato e letto le lapidi con versi della Divina Commedia, ho deciso di passare dalla torre dei Cerchi, situata tra il “Corso”

Alberto Chiarugi 13 Gennaio 202113 Gennaio 2021 Interviste Impossibili Nessun commento Leggi tutto

Tirabaralla

Tirabaralla

Negli antichi mercati della Toscana la merce veniva “tarata”, vale a dire pesata sulla bilancia “a peso vuoto”, detraendo il peso netto da quello lordo, comprensivo di imballaggio e involucro. Questa operazione si chiamava appunto “tara”.Quando però non veniva dato

Franco Ciarleglio 12 Gennaio 20218 Gennaio 2021 Detti fiorentini Nessun commento Leggi tutto

Gli auguri della Rivista Fiorentina

Gli auguri della Rivista Fiorentina

Siamo alle soglie del Natale e della fine dell’anno, come ci siamo arrivati, come è passato questo anno, preferisco ometterlo. Voglio omettere anche come passeremo le feste natalizie che indipendentemente dal valore religioso hanno tradizionalmente un valore familiare, mi astengo

Jacopo Cioni 22 Dicembre 202022 Dicembre 2020 Ciance fiorentine 1 commento Leggi tutto

La fragilità degli onesti di Francesco Lisbona

La fragilità degli onesti di Francesco Lisbona

La Rivista Fiorentina non propone molte recezioni di libri se non di quelli dei più stretti collaboratori della rivista stessa, ma in questo caso facciamo eccezione. La ragione è insita nel libro che parla di un ragazzo francese. E che

Jacopo Cioni 21 Dicembre 20209 Luglio 2022 Ciance fiorentine Nessun commento Leggi tutto

Interviste impossibili: Corso Donati il Gran Barone

Interviste impossibili: Corso Donati il Gran Barone

Firenze superata la tempesta del virus denominato Covid-19, senza le orde di turisti giunti da ogni parte del mondo, è tornata di proprietà dei fiorentini. Oggi sono dovuto andare in centro a fare delle commissioni. Fatto tutto quello che dovevo fare, e

Alberto Chiarugi 18 Dicembre 202018 Dicembre 2020 Interviste Impossibili Nessun commento Leggi tutto

Un colpo al cerchio e uno alla botte

Un colpo al cerchio e uno alla botte

Il detto ha una chiara e antichissima origine popolare e si riferisce in particolare alla caratteristica capacità che avevano i mastri bottai nel costruire le botti di legno.Questi abili artigiani riuscivano infatti a colpire alternativamente con la mazza le doghe

Franco Ciarleglio 16 Dicembre 202012 Dicembre 2020 Detti fiorentini Nessun commento Leggi tutto

I migliori ristoranti di Firenze e provincia secondo i lettori di FlorenceCity

I migliori ristoranti di Firenze e provincia secondo i lettori di FlorenceCity

In questo periodo di accesso negato ai ristoranti persone come me soffrono le pene dell’inferno. L’impossibilità di recarsi a mangiare fuori ogni tanto mi rattrista davvero molto. Risaputo che sono una buona forchetta è ovvio che mi piaccia sperimentare quel

Jacopo Cioni 11 Dicembre 202012 Febbraio 2022 Ciance fiorentine 1 commento Leggi tutto

Interviste impossibili: Pagolo di Banco, balestriere e Giovanni di Scarpetta, Palvesaro

Interviste impossibili: Pagolo di Banco, balestriere e Giovanni di Scarpetta, Palvesaro

Da qualche tempo, ho iniziato ad andare a passeggio nel centro della mia città, ancora vuota dalle torme dei turisti che a ranghi serrati fanno giri veloci senza fermarsi a vedere le nostre bellezze.  Questa mattina mi sono mosso per

Alberto Chiarugi 3 Dicembre 202028 Novembre 2020 Interviste Impossibili 2 commenti Leggi tutto

Nomi curiosi della cucina toscana, terza parte

Nomi curiosi della cucina toscana, terza parte

Prima Parte Seconda Parte Terza Parte PAN DI LEGNO E VIN DI NUVOLE Espressione tipica con cui si indicava, con amarezza, quanto fosse squallida la tavola dei poveri. Il pan di legno era indicativo della farina di castagne al posto

Alessandro Nelli 26 Novembre 202028 Aprile 2024 Ciance fiorentine, Rubriche Fiorentine Nessun commento Leggi tutto

Nomi curiosi della cucina toscana, seconda parte

Nomi curiosi della cucina toscana, seconda parte

Prima Parte Seconda Parte DOLCE FIRENZE Credo che questo dolce “fiorentino” sia veramente sconosciuto ai più. Ma come spesso accade l’origine artusiana ha preso il sopravvento e, quindi, l’ho inserito in questo elenco anche se il nome non è certo

Jacopo Cioni 20 Novembre 202028 Aprile 2024 Ciance fiorentine, Rubriche Fiorentine Nessun commento Leggi tutto
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